Le seul nom d'Ubu a fait davantage pour rendre célèbre Alfred Jarry que tout l'ensemble de son oeuvre. C'est une pièce mythique. Ubu est l'officier de confiance de Venceslas, roi de Pologne. Pleine d'ambition, la mère Ubu lui suggère de tuer le roi et de prendre le pouvoir. Ubu reçoit des invités à dîner et leur donne de la «merdre» à manger... Texte de l'édition de la Reine Blanche, 1900