Vous êtes vraiment prêt à tout avaler ?

Comme tous les autres régimes, le Régime Paléo vous promet la beauté et la santé en suivant simplement des recettes de cuisine.
...Mais savez-vous vraiment quels sont ses vrais avantages et où sont ses vrais risques ?

Autrement dit, savez-vous à quoi vous attendre avec ce régime ?

Est-ce que votre santé va s'améliorer ?
Y a t'il des bénéfices pour votre état de santé ? Dans quelle mesure votre organisme va t'il mieux fonctionner ? Vous porterez-vous mieux ou souffrirez-vous de carences ?

Allez-vous devenir un athlète en changeant votre façon de vous nourrir ?
Perte de poids ? Prise de muscle ? Quelles sont les promesses, et où est la réalité ?

Quels fondements scientifiques ?
Sait-on vraiment ce qu'on mangeait à l'époque paléolithique ?

Peut on manger en 2015 comme on mangeait en -200.000 ?
L'alimentation préhistorique correspond-elle à nos besoins modernes ?

Que perdez-vous en évitant les aliments "interdits" ?
Il y a une catégorie d'aliments que le régime paléo dit de ne pas manger. Mais que contiennent-ils ? Quelles sont leurs vertus ? Amis ou ennemis de votre organisme ? Un régime qui interdit les haricots verts est-il vraiment un bon régime ?

Manger autant de protéines, c'est risqué ?
Vous saurez à quoi vous attendre en augmentant vos rations de protéines, vous saurez quels sont les risques induits en fonction de votre âge et de leur origine animale ou végétale. Saviez-vous qu'il y a un âge à partir duquel il est important d'inverser l'apport protéique quotidien ?

Ceci n'est pas un livre de recettes

Vous ne trouverez dans cet ouvrage aucune recette, aucun menu hebdomadaire prêt à cuisiner.

Avec des données sans équivoque, le livre met en lumière les effets de l'alimentation sur notre métabolisme. Il montre toute la réalité des "maladies de civilisation" liées à l'alimentation et à notre mode de vie contemporain. Des effets qui, bien au-delà du surpoids et des intolérances alimentaires, vont jusqu'à avancer l'âge de la puberté chez les enfants !

Dans une seconde partie, mettant en parallèle les travaux de dizaines de chercheurs, médecins, étudiants, anthropologues, journalistes il apporte un éclairage complet sur le régime paléo en faisant la somme, données scientifiques à l'appui, des bénéfices réels et des vrais risques du régime paléo.

Vous aurez en main toutes les dernières informations scientifiques pour décider de suivre ou non une cure paléo, et mieux choisir votre régime parmi les très nombreuses variantes en vogue.

A propos de l'auteur :
Passionné de sport et de culture physique, compétiteur international en Arts Martiaux et féru de nouvelles technologies, Jérôme Giusti mène sa carrière professionnelle dans les métiers de l'information, de l'écriture et de la communication en général. Formé à la vulgarisation scientifique, c'est en s'intéressant à titre personnel à l'alimentation sportive et aux promesses du régime paléo que lui est venu l'idée d'établir ce bilan aussi complet que possible sur la question.