LE LIVRE
L’auteur, même dans sa première expérience, tente de taquiner et parfois de susciter
l'intérêt des lecteurs sur un sujet mal compris et responsable de manière directe et
indirecte du surpoids, de l'obésité et du diabète, dont la portée prend des proportions
épiques à l'échelle mondiale. Tout ceci à cause de la méconnaissance des consommateurs,
aggravée par les intérêts économiques de certains lobbies.

Le lecteur est invité à se poser des questions tout en donnant des réponses subjectives,
permettant ainsi de définir son propre mode de vie. Le chemin recommandé nécessite
une analyse émotionnelle, jugée responsable des décisions nutritionnelles (en particulier
des mauvaises), attirant l'attention sur la nécessité de comprendre certaines informations
de base:

✅ Comprendre, de manière simple, ce que sont les macronutriments et les micronutriments;

✅ Savoir interpréter les informations sur les étiquettes des produits alimentaires;
achetés pour éviter les "surprises" à table;

✅ Pourquoi nous accumulons de la graisse.

Les passages essentiels sont mis en évidence avec une grande clarté et peuvent
être compris même par les lecteurs les moins aguerris.