Pour réduire le risque d'avoir des formes de cancer, ne cherchez pas plus loin que votre environnement immédiat. Tout ce dont vous avez besoin est présent dans les aliments à base de plantes pour leurs phytonutriments et autres composés spéciaux
Une étude a montré que 30 à 40% des cancers sont directement associés à une mauvaise alimentation et à des facteurs connexes, un rapport publié par le World Cancer Research Fund UK. Il a conclu que «il n'y a pas de meilleur moment que maintenant pour incorporer les aliments les plus puissants pour lutter contre le cancer dans la diète quotidienne».
Certains aliments naturels, fruits et légumes tels que le brocoli, les jalapenos, le chou-fleur, les baies de Goji, les choux de Bruxelles, le cresson, le chou et beaucoup d'autres ont longtemps été identifiés pour leurs effets anticancéreux.
La plupart de ces aliments sont une excellente source d'antioxydants vitamines A et C, ainsi que la vitamine K, un micronutriment essentiel pour beaucoup d'autres fonctions de santé.

Des preuves croissantes ont montré que les aliments que nous mangeons quotidiennement ont un grand impact dans la guerre contre le cancer. Alors que les chercheurs continuent de s'efforcer de vaincre le cancer, beaucoup ont commencé à attirer l'attention sur ce qui pourrait être l'arme la plus prometteuse à ce jour: le régime alimentaire.
Selon les mots du chercheur au National Cancer Institute, «le moyen le moins coûteux et le plus simple de réduire votre risque de cancer consiste simplement à manger une alimentation saine»
La plupart des nutritionnistes ont convenu d'un régime prédominant à base de plantes, lorsqu'il s'agit d'un régime riche en substances cancéreuses. Les deux tiers des aliments végétaux sur votre assiette sont suffisants pour éviter l'excès d'aliments gras hautement saturés riches en graisses saturées. Ce conseil simple pourrait signifier un changement majeur dans l'alimentation pour beaucoup de gens.
Vous voudrez peut-être commencer par certaines des substances alimentaires énumérées dans ce livre, ce qui est très prometteur en tant